• Ингредиенты для ,блинчиков с ПЕЧЕНИ
  • 0,5 кг печени перемолоть (мясорубка, блендер)
  • добавить 5 яиц и луковицу
  • 300-400 мл. молока
  • 5-6 ст. ложек муки
  • соль перец по вкусу

Не знаю как на самом деле они называются, рецепт дали кумовья мамы:

Как приготовить блинчики с ПЕЧЕНИ:

Перемешать все хорошо, как на блинчики, жарить на сковородке как блины, смазывать сковороду маслом. Когда остынут перемаслить майонезом с чесночком, посыпать тертым сыром и закрутить в рулет.

Мои советы: печень хорошо перемолоть до однородной массы, тогда будут тоненькие блинчики; можно регулировать плотность добавляя муку или молоко; я еще добавляла мелко порезанную (или перемолотый) зеленый лук.